客家美食認證餐廳 創意年菜饗春節─即日起接受預定

隨機文章內容:廳主人張小姐,即在這樣的家庭背景下,承襲了來自娘家外祖母與母親的道地客家料理好手藝,而擁有丙級廚師證照的她,更加以發揚創新多道獨特風味佳餚,在三義開立了展現料理藝術的
大台灣
更新日期:2009/12/24 15:25
魏攸芳

【大台灣旅遊網TTNews記者魏攸芳】

  過去地方上大家族總是賓客盈門、宴客頻繁,蒸烹派餐廳主人張小姐,即在這樣的家庭背景下,承襲了來自娘家外祖母與母親的道地客家料理好手藝,而擁有丙級廚師證照的她,更加以發揚創新多道獨特風味佳餚,在三義開立了展現料理藝術的蒸烹派餐廳。

  1997年即已開業的蒸烹派餐廳,位於苗栗三義車站附近尖豐公路旁,為獲得苗栗縣政府文化局評鑑的客家美食認證餐廳,2009年並以地瓜切段去膩增味的做法,融入傳統客家小炒之中,獲得評審一致讚賞,榮獲苗栗縣第一屆創意料理第一名,這道創意客家小炒就此被蒸烹派餐廳取名為「冠軍菜」,是一道看起來簡單卻有著全新口感的創意佳餚!

  農曆春節即將到來,每年都會精心配選各式年菜的蒸烹派餐廳,今年也開始著手於2010年菜的準備工作,蒸烹派主廚張小姐擅長於傳統與創意和諧搭配,並保有傳統風味,推出的年菜向來受到歡迎,即日起,將開始接受預定,只要是台灣本島地區皆可接受,並一律新鮮現作並以低溫宅配寄送,訂購第三日中午12點前可送達,還沒有機會嘗試蒸烹派年菜,今年可趁早去電洽詢預定!(攝影/魏攸芳)

苗栗美食‧三義蒸烹派餐廳:http://037870482.travel-web.com.tw/

三義木雕之旅:http://367.travel-web.com.tw/


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