88歲客家婆婆廖劉桃鑾 創意料理拿冠軍

隨機文章內容:味,與嫁來台灣已經9年的越南媳婦,合作無間以傳統客家小炒,拿下客家創意美食大賽的冠軍。婆媳倆開心領獎,也獲得10萬元的獎金,媳婦阮氏秋開心地說,為求完美,婆婆的小炒之所以
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更新日期:2010/01/04 16:50
生活中心/綜合報導

今年客委會主辦的「2009客家創意美食大賽」,由台中縣東勢高齡88歲的阿嬤廖劉桃鑾,與越南媳婦阮氏秋拿下國際組的冠軍寶座,婆媳雖然語言溝通上有些許阻礙,但是合作默契十足,評審還稱讚阿嬤「料理時腰桿很直、刀法俐落」。

魷魚、芹菜、蔥段加上豆乾這道招牌菜,廖劉桃鑾從年輕炒到頭髮變白,已經有數十年,她在比賽時還發揮創意,除了傳統的「客家小炒」之外,還將紅麴、桔醬入味煮出新口味,與嫁來台灣已經9年的越南媳婦,合作無間以傳統客家小炒,拿下客家創意美食大賽的冠軍。

婆媳倆開心領獎,也獲得10萬元的獎金,媳婦阮氏秋開心地說,為求完美,婆婆的小炒之所以好吃,就是要小火慢煸,而他們在得知晉級決賽時就不斷練習,魷魚煮掉約30條,而獲獎這天特別有紀念意義,因為是婆婆的生日,領獎後替婆婆慶生是全家最開心的事。(新聞來源:東森新聞記者洪杰民)

2009客家創意美食大賽名單:

國際組/冠軍 第4隊 淺嚐隊 廖劉桃鑾、阮氏秋亞軍 第6隊 水仙 黃玉如、阮氏水仙季軍 第2隊 濃戀客家情 高智凱、駱傳義

家庭組/冠軍 第5隊 香香鴨鴨隊 陳麒文、陳靚微亞軍 第10隊 絕代雙黃 黃振勝、黃秀梅季軍 第9隊 南庄細妹 彭月嫦、張秋玉

學生組/冠軍 2 力拚到底 蕭誌銓、葉俊毅亞軍 4 精誠勤僕隊 林子正、王瑀凡季軍 1 胖弟型男 蔡承儒、張嘉恆

社會組/冠軍 2 DOZO 李昌憲、陳建宏亞軍 10 媽宮隊 陳立真、吳仕文季軍 3 山中傳奇 簡儀松、黃俊翔

2009客家創意美食大賽

決賽人氣獎項國際組 隊名/視覺美味獎 好客隊口感豐富獎 好客隊料多味美獎 好客隊

家庭組 隊名/視覺美味獎 南庄細妹口感豐富獎 奪冠隊料多味美獎 南庄細妹

學生組 隊名/視覺美味獎 鳴客隊口感豐富獎 鳴客隊料多味美獎 鳴客隊

社會組 隊名/視覺美味獎 菜市場推廣組口感豐富獎 菜市場推廣組料多味美獎 菜市場推廣組

2009客家創意美食大賽

趣味競賽-客家99

趣味賽 隊別 隊名/第一名 第8隊 茉莉隊第二名 第1隊 幸福家庭隊第三名 第7隊 純純隊


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