三義法會 33人疑食物中毒

中央社
更新日期:2011/04/01 20:01

(中央社記者管瑞平苗栗縣1日電)苗栗縣三義鄉佛頂山朝聖寺舉辦清明水陸法會傳出有33名信眾疑似食物中毒事件,縣府衛生局今天派員前往寺廟採樣,發現寺內配膳環境衛生條件欠佳,已開單限期改善。

苗栗縣衛生局食品科指出,佛頂山朝聖寺自3月24日至4月2日辦理清明水陸大法會,約有1000名信眾參加,廟方以外燴方式提供素食餐飲。

食品科長林玉禎表示,昨晚接獲通報有多名信徒發生噁心、嘔吐、腹瀉等症狀,有33人陸續送醫,疑似集體食物中毒,至今天傍晚,患者病情多已趨於穩定並返家休養,只有少數仍留院觀察。

衛生局今天派員前往寺廟稽查,發現信徒昨晚食用的餐飲已經清空,於是採集配膳環境、人員、備用食材檢體帶回化驗。

衛生局人員指出,由於法會供餐量大,寺廟廚房空間不足,只好臨時搭建進行外燴,食物存放以及烹調空間的衛生條件欠佳,且烹調人員多為信徒志工,個人衛生習慣難以掌握,當場開單要求限期改善。

林玉禎指出,根據患者症狀及潛伏期研判,應為金黃色葡萄球菌或仙人掌桿菌引起的細菌性食品中毒,為查明原因,仍採集供餐人員手部檢體、餐具等物品,送交食品藥物管理局進行化驗,此外,衛生局疾管科也針對患者嘔吐物採樣,檢驗結果預計1至2週揭曉。

林玉禎指出,由於氣溫回升,食物容易變質腐壞、滋生細菌,為確保民眾飲食健康,已通知個宗教寺廟團體,如有辦理逾200人餐飲,應先向衛生局報備,以便派員先行輔導供餐相關的食品衛生安全。1000401


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